İzlanda’da dışarıda yemek yemek ne kadar pahalı? Yakından bakalım
İzlanda, birçok açıdan şaşırtabilecek bir ülke – manzaralarıyla olduğu kadar… restoran fiyatlarıyla da. Hiç Reykjavik’te dışarıda akşam yemeği yemenin neden Baltık Denizi’nde tatil yapmaktan daha pahalı olabileceğini merak ettiniz mi? Pekala, rahatlayın, çünkü cevap o kadar basit değil. Ama hey, kim seyahatin sadece rahatlama olduğunu söyledi? Şimdi size neden İzlanda menüsünün kalbinizi hızlandırabileceğini anlatacağım – ve bu mutlaka baharatlı yemekler yüzünden değil. Endişelenmeyin, birkaç önerim de var, İzlanda kronasından biraz tasarruf edebilmeniz için.
İzlanda’da yaşam maliyeti – restoran fiyatları cüzdanınızı nasıl etkiler?
Şunu hayal edin: yalnızca 350 bin kişinin yaşadığı bir ülkedesiniz. Sorun yok gibi, değil mi? Ama şimdi şunu düşünün; yediğiniz her şey, avokadodan dana etine kadar her şey uzaklardan getiriliyor. Hayır, yakındaki bir süpermarketten bahsetmiyorum. İzlanda’da, domates ve salatalık seralarda özel lambalar altında yetiştiriliyor olmasına rağmen, bu hala ihtiyaçların sadece bir kısmını karşılıyor. Restoranlarda tabağınıza gelen yiyeceklerin çoğu ithal ediliyor ve bu… pahalıya mal oluyor. Bu yüzden bazen bir peynirli sandviç yemek, üç aşamalı bir akşam yemeğinden daha iyi olabilir. Ama sonuçta İzlanda’dayız, bu yüzden belki de biraz daha fazlasını denemeye değer?
Şimdi biraz düşünelim: vergiler. Hani şu faturada gördüğünüz sinir bozucu rakamlar? İzlanda, Avrupa’daki en yüksek KDV oranlarından birine sahip, yaklaşık %24. Ve evet, doğru tahmin ettiniz – bu da İzlanda’daki restoranlarda ödediğiniz fatura miktarının neden başınızı döndürdüğünün bir başka sebebi. Restoran sahipleri bu vergileri karşılamak zorunda ve biz zavallı turistler daha fazla ödüyoruz. Bu, müze biletine ekstra ödeme yapmak gibi, ama bu sefer akşam yemeğiniz için. Seyahatin bu güzellikleri!
Yüksek asgari ücret = daha pahalı burgerler mi?
Tamam, belki de “Asgari ücretin burgerimle ne ilgisi var?” diye düşünüyorsunuzdur. Ama ilgisi var, hem de sandığınızdan daha fazla. İzlanda’da asgari ücret yaklaşık 350.000 ISK, ki bu TL’ye çevrildiğinde ayda yaklaşık 240.000 TL yapıyor. Fena değil, değil mi? Sorun şu ki, her çalışan, garsondan aşçıya kadar herkes bu kadar kazanmak zorunda. Ve bunun bedelini kim ödüyor? Evet, doğru tahmin ettiniz – siz! Bu yüzden, bir dahaki sefere yemeğiniz için 15.000 ISK (yaklaşık 1.025 TL) fatura gördüğünüzde, İzlanda ekonomisine ve orada çalışan insanların emeğine katkıda bulunduğunuzu unutmayın.
Karşılaştırma yapacak olursak: diğer Avrupa ülkelerinde gastronomi sektöründeki işçilik maliyetleri çok daha düşük, bu da dışarıda yemek yemeyi daha ucuz hale getiriyor. Ama İzlanda bambaşka bir hikaye, bu yüzden fiyatlar burada çok yüksek. Elbette, bunun tek engel olduğunu söyleyebilirim, ama birkaç “sürpriz” daha eklemeden geçemem.
İzlanda’da yemek yerken nasıl iflas etmezsiniz?
Sakin olun, İzlanda’da gastronomik bir macera yaşayıp iflas etmemenin yolları var. Sadece nerede arayacağınızı bilmeniz gerekiyor. “Günün yemeği” ile başlayın. Biliyorum, biliyorum – kulağa sıkıcı geliyor, ama İzlanda’da bu sizin kurtarıcınız olabilir. Birçok restoran ve kafe, günlük set menüler sunuyor, hem de daha uygun fiyata. Ve eğer şanslıysanız, turizm sezonu dışında birçok indirim bulabilirsiniz. Kim tahmin ederdi ki, balık çorbası severler için bu yer bu kadar cömert olabilir?
Ayrıca, yerel ürünlere dikkat edin. İzlanda’nın balıkları? Harika! Kuzu eti? Dünyanın en iyilerinden biri. İthal ürünlerden vazgeçip İzlanda’da yetişen ve denizlerden çıkanlara yönelirseniz biraz para biriktirebilirsiniz. Ah, ve sosislileri unutmayın. Ciddi anlamda, İzlanda sosislileri bir efsanedir! Kahveden daha ucuza mal oluyorlar ve hayatınızdaki en iyi yatırım olabilirler.
- Günün yemeklerini sipariş edin – gerçekten işe yarıyor!
- İndirimlerden yararlanın – kafelerdeki fırsatları bekleyin
- Yerel ürünleri seçin – balıklar, kuzu eti, bu tür şeyler
- Turist tuzaklarından kaçının – ciddi anlamda, bu yerler restoran sahipleri için ATM gibidir
İzlanda mutfağı – ne denemeye değer?
Eğer sağlam bir akşam yemeğine yatırım yapmaya karar verdiyseniz, klasiklerle başlayın. “Ktofiski” yani kurutulmuş balıkla başlayın. Garip geliyor ama İzlandalılar bu yemeği seviyor, onlar seviyorsa belki de bir şans vermeye değer. Kuzu eti ise başka bir olmazsa olmaz. Gerçekten, başka hiçbir ülkede daha iyisini bulamazsınız. Ve tabii ki balık çorbası – soğuk bir İzlanda gecesi için mükemmel. Fiyatlar yüksek olsa da, ürünlerin kalitesi kesinlikle sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.
İzlandalılar yemek konusunda şaka yapmıyorlar. Geleneksel yemekleri en yüksek kalitede malzemelerle hazırlanıyor ve bu ülkenin mutfağı gerçekten damak zevkinize hitap ediyor. Bu yüzden, İzlanda mutfağını tam anlamıyla deneyimlemek için birkaç ekstra krona harcamaya değer olabilir mi? Belki eve döndüğünüzde biraz kemer sıkmak zorunda kalırsınız, ama hatıralar paha biçilemez, değil mi?
İzlanda’daki restoranlarda yemek yemek pahalı mı?
İzlanda – buzun, ateşin ve… akşam yemeği için uçuk faturaların ülkesi? Eh, sizi kandırmayacağım – orası pek ucuz değil. Bir zamanlar Reykjavik’te oturup bir burger için ödediğim miktar, bizde bir çift iyi ayakkabı alabileceğim kadardı. Ama size bir şey söyleyeyim – buna değdi. Ayrıca şu sahneyi hayal edin: bir restoranda oturuyorsunuz, volkan manzarası önünüzde, kahvenizi içiyorsunuz (bu kahve için Türkiye’de bir süpermarketin yarısını alabilirdiniz), ama bu his… paha biçilemez. Bir yemek için ödeyeceğiniz miktar 100 ile 900 TL arasında değişebilir, Reykjavik merkezindeki bir restorana mı gittiğinize yoksa daha yerel seçeneklere mi yöneldiğinize bağlı. Peki fast foodlar? Evet, İzlanda’da bir hamburgerin bile bir bedeli var – ve çoğu Avrupa şehrindekinden daha yüksek.
Kira maliyeti restoran fiyatlarını nasıl etkiliyor?
Peki bu astronomik fiyatlar nereden geliyor? Cevap basit – kiralar. Reykjavik merkezinde bir yer kiralamak o kadar pahalı ki, işletme sahipleri fiyatları artırmak zorunda kalıyorlar. Popüler bir mekanın yöneticisiyle konuşma fırsatım oldu ve bana bazen hamburgerleri altın fiyatına satmayı düşündüğünü söyledi. Ve evet, merkez pahalı, ama şehrin dış bölgelerinde biraz daha uygun fiyatlı yerler bulmak mümkün, gerçi… yine de Türkiye’deki bir esnaf lokantasında gördüğünüz fiyatlarla karşılaşamazsınız. Yemekleri önceden rezerve etmeyi de düşünmelisiniz – bu bazen cüzdanınızı kurtarabilir!
Dışarıda yemek yemek mi, evde yemek yapmak mı?
Şimdi İzlanda’da bütçenizi kurtaracak bir seçenekten bahsedelim – yemek pişirmek. Evet, biliyorum, seyahat etmek mutfakta vakit geçirmek anlamına gelmemeli, ama size kendi deneyimimden söyleyeyim ki, bir süpermarkette alışveriş yapmak ve kiraladığınız dairede yemek pişirmek bu pahalı adada hayatta kalmanın anahtarı olabilir. Mağazalardaki fiyatlar mı? Türkiye’den daha yüksek, ama hala bir restorandaki faturadan daha makul. Size söylüyorum – ekmek, tereyağı ve yerel peynir stoğu en iyi dostunuz olabilir. Ayrıca yerel pazarda taze bir şeyler bulabilirseniz, tam bir tasarruf ustası olursunuz!
Yerel ürünleri yemek değer mi?
Ve şimdi mücevher – İzlanda’ya özgü lezzetler. Ciddi anlamda, fermente köpekbalığını ilk kez denediğimde, restoranı geriye doğru terk etmek istedim. Ama derler ya, her ülkenin kendi adetleri var! İzlanda, balık ve kuzu eti sevenler için bir cennet, ve taze avlanmış balıkları mı? Harika. Elbette, geleneksel yemeklerden oluşan bir akşam yemeği 1.025 ile 2.730 TL arasında bir ücrete mal olabilir, ama deneyim paradan daha iyi gelir (en azından kendimi böyle avutuyorum). Birçok restoran mevsimlik malzemeler sunuyor, bu yüzden dünyada başka hiçbir yerde bulamayacağınız bir şeyi denemeye değer. Hayat bir kere yaşanır, değil mi?
İzlanda’da daha ucuz yemek seçenekleri nelerdir?
Tamam, şimdi akıllı gezginler için bir şeyler. Eğer her akşam yemeğine servet harcamak istemiyorsanız, birkaç ipucum var. Birincisi – yiyecek kamyonları. İzlanda’daki yiyecek kamyonları altın değerinde! 40-60 TL’ye sağlam bir burger, sosisli sandviç ya da fish and chips yiyebilirsiniz. Eğer maliyetleri daha da düşürmek istiyorsanız, süpermarketlere göz atın. Orada, iflas etmenizi önleyecek hazır sandviçler ve salatalar bulabilirsiniz. Ve unutmayın, öğle yemeği indirimleri kesinlikle göz önünde bulundurulmaya değer. Bazı restoranlar öğle saatlerinde daha uygun fiyatlı menüler sunuyor – akşam yemeği için fazla ödeme yapmak istemiyorsanız harika bir seçenek.
Restoranlardaki içecek ve alkol fiyatları
İçecekler – İzlanda’da gerçek bir tuzak. Bir bira 350 TL mi? Şaka değil. Şarap? Türkiye’de alacağınız miktarı düşünmeye başlayabilirsiniz. Tabii ki, bu harcamaları sınırlamanın yolları var, örneğin havaalanındaki duty-free mağazalarından ya da özel içki dükkanlarından alkol satın almak gibi. Bu arada, ilginç bir bilgi – İzlanda’da kamuya açık alanlarda alkol tüketimi düzenlenmiştir, bu yüzden restoranlar pahalı alkollerin tekelini elinde bulunduruyor. Bu, tamamen alkol tüketiminden vazgeçmeniz gerektiği anlamına mı geliyor? Belki değil, ama bütçenizi alkole harcamadan önce bir kez daha düşünmek iyi olabilir.
Yemek planlaması yapmak faydalı mı?
Ve şimdi size verebileceğim en iyi tavsiye – planlayın, planlayın ve bir kez daha planlayın! İzlanda, ilk bulduğunuz restorana rastgele gidebileceğiniz bir yer değil. Önceden rezervasyon yapmak, beklenmedik maliyetlerden kaçınmanıza yardımcı olabileceği gibi, bazen erken rezervasyon yapanlar için indirimlere de denk gelebilirsiniz. Ve bu gastronomi etkinlikleri – gurmeler için gerçek bir cennet! Ayrıca seçenekleri karıştırmayı da unutmayın – bir gün restoran, diğer gün apartmanda yemek pişirmek. Böyle bir denge, bütçenizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olurken, aynı zamanda İzlanda’nın en iyi lezzetlerini tatmanıza olanak tanır, üstelik kredi çekmek zorunda kalmadan.