Aké drahé je stravovanie v reštauráciách na Islande? Pozrime sa na to bližšie
Island je krajina, ktorá dokáže prekvapiť mnohými spôsobmi – nielen pokiaľ ide o výhľady, ale aj… ceny v reštauráciách. Premýšľali ste niekedy, prečo večera v Reykjavíku môže stáť viac ako dovolenka pri Baltskom mori? No, sadnite si pohodlne, pretože odpoveď nie je jednoduchá. Ale hej, kto povedal, že cestovanie je len o relaxe? Poviem vám teraz, prečo islandské menu môže zrýchliť tlkot srdca – a to nielen kvôli pikantným jedlám. Ale nebojte sa, mám aj niekoľko tipov, ako ušetriť pár korún.
Životné náklady na Islande – ako reštauračné ceny zasahujú do peňaženky?
Predstavte si toto: ste v krajine, kde žije iba 350 tisíc ľudí. Neznie to ako problém, však? Ale teraz si predstavte, že všetko, čo jete, od avokáda po hovädzie mäso, musí byť dovezené z ďaleka. A nie, nemyslím tým cestu z neďalekého supermarketu. Na Islande, aj keď pestujú paradajky a uhorky v skleníkoch pod špeciálnymi lampami, je to stále len kvapka v mori potrieb. Väčšina jedla, ktoré sa dostane na tanier v reštauráciách, je z dovozu, a to stojí… a to poriadne. Preto je niekedy lepšie zjesť žemľu so syrom než trojchodový obed. Ale toto je Island, tak možno stojí za to skúsiť niečo viac?
A teraz chvíľka na zamyslenie: dane. Poznáte tie otravné sumy, ktoré sa objavujú na bločku? Island má jednu z najvyšších DPH v Európe, ktorá je okolo 24%. A áno, uhádli ste – to je ďalší dôvod, prečo účet v islandskom bistre môže spôsobiť závraty. Reštauratéri musia tieto dane pokryť, a my, chudobní turisti, platíme viac. Je to ako keby ste si kúpili lístok do múzea, ale namiesto toho – na svoju večeru. Ach, tie krásy cestovania!
Vysoká minimálna mzda = drahšie burgre?
OK, možno si poviete: „A čo má mzda spoločné s mojím burgerom?“. No má, a viac, než si myslíte. Na Islande je minimálna mzda okolo 350 000 ISK, čo v prepočte na eurá predstavuje približne 2 500 eur mesačne. Nie zlé, však? Problém je v tom, že každý zamestnanec, od čašníka po kuchára, musí toľko zarábať. A kto za to platí? Áno, uhádli ste – vy! Takže, keď nabudúce uvidíte na účte 15 000 ISK (asi 100 eur) za obed, pripomeňte si, že podporujete miestnu ekonomiku a úsilie všetkých tých ľudí, ktorí pracujú, aby ste si mohli dať svoj burger.
Pre porovnanie: v iných európskych krajinách sú náklady na prácu v gastronómii oveľa nižšie, čo znamená, že jedlo vonku môže byť lacnejšie. Island je však úplne iný príbeh, a preto sú tu ceny také vysoké. Samozrejme, mohol by som povedať, že to je jediná prekážka, ale nebol by som sám sebou, keby som nepridal ešte pár „atrakcií“.
Ako nezbankrotovať pri jedle na Islande?
Pokojne, sú spôsoby, ako zažiť kulinárske dobrodružstvo na Islande bez prázdnej peňaženky. Treba len vedieť, kde hľadať. Začnite s „jedlom dňa“. Viem, viem – znie to nudne, ale na Islande to môže byť vaše spasenie. Mnohé reštaurácie a kaviarne ponúkajú denné sety za nižšiu cenu. A ak budete mať šťastie, mimo turistickej sezóny nájdete aj mnoho akcií. Kto by si pomyslel, že raj pre milovníkov rybích polievok môže byť taký štedrý?
Okrem toho, oplatí sa venovať pozornosť miestnym produktom. Islandské ryby? Geniálne! Jahňacina? Jedna z najlepších na svete. Ak sa vzdáte dovážaných špecialít v prospech toho, čo rastie a pláva okolo Islandu, môžete ušetriť trochu peňazí. A nezabudnite na hotdogy. Seriózne, islandské hotdogy sú skutočnou legendou! Ako na niečo, čo stojí menej ako káva, je to asi najlepšia investícia vášho života.
- Objednávajte jedlá dňa – naozaj to funguje!
- Využívajte akcie – hľadajte ponuky v kaviarňach
- Vyberajte miestne produkty – ryby, jahňacina, tie veci
- Obchádzajte turistické pasce – seriózne, tie miesta sú ako bankomaty pre reštauratérov
Islandská kuchyňa – čo stojí za to vyskúšať?
Ak sa už rozhodnete investovať do poriadnej večere, odporúčam klasiky. Začnite s „ktofiski“, čo je sušená ryba. Znie to divne, ale Islanďania toto jedlo milujú, a keďže ho milujú oni, možno mu treba dať šancu. Jahňacina je ďalší must-have. Naozaj, lepšiu nenájdete v žiadnej inej krajine. A k tomu rybacia polievka – ideálna na chladný islandský večer. Aj keď sú ceny vysoké, kvalita produktov vás určite nesklame.
Islanďania si s jedlom nerobia žarty. Ich tradičné jedlá sú pripravené z najkvalitnejších surovín a kuchyňa tejto krajiny je skutočnou hostinou pre chuťové poháriky. Takže možno stojí za to minúť pár ďalších korún, aby ste zažili islandskú kuchyňu v plnej kráse? Možno po návrate domov budete musieť trochu uťahovať opasok, ale spomienky sú neoceniteľné, že?
Je jedlo v reštauráciách na Islande drahé?
Island – krajina ľadu, ohňa a… absurdných účtov za obed? No, nebudem vás klamať – lacno tam nie je. Raz, keď som sedel v Reykjavíku, zaplatil som za burger toľko, čo u nás za dobré topánky. Ale poviem vám jedno – stálo to za to. Predstavte si takúto scénu: sedíte v reštaurácii s výhľadom na sopku, pijete kávu (za ktorú by ste si kúpili polovicu supermarketu na Slovensku), ale ten pocit… na nezaplatenie. Ceny za jedlo môžu byť od 40 do 120 eur, v závislosti od toho, či zájdete do podniku v centre Reykjavíku, alebo si vyberiete viac miestne možnosti. A čo s rýchlym občerstvením? No, aj hamburger na Islande má svoju cenu – a tá je vyššia ako v väčšine európskych miest.
Nájomné ovplyvňuje ceny v reštauráciách
A odkiaľ tie vesmírne ceny? Odpoveď je jednoduchá – nájomné. Prenájom priestorov v centre Reykjavíku stojí toľko, že majitelia musia zvýšiť ceny, aby zostali v pluse. Mal som príležitosť hovoriť s manažérom jedného z populárnejších miest a povedal mi, že niekedy rozmýšľa, či nepredávať burgre na váhu zlata. A aj keď je centrum drahé, na okrajoch mesta sa dá nájsť niečo prijateľnejšie, hoci… stále to nebude cena, ktorú vidíte v slovenskej jedálni. Tiež stojí za to zvážiť rezerváciu jedál vopred – to niekedy môže zachrániť váš rozpočet!
Jedlo vonku vs. príprava jedál doma
A teraz sa porozprávajme o možnosti, ktorá môže zachrániť váš rozpočet na Islande – varenie. Áno, viem, cestovanie nie je čas na státie pri hrncoch, ale poviem vám z vlastnej skúsenosti, že nákupy v supermarkete a varenie v prenajatom apartmáne môžu byť kľúčom k prežitiu na tomto drahom ostrove. Ceny v obchodoch? Vyššie ako na Slovensku, ale stále rozumnejšie ako účet v reštaurácii. Hovorím vám – zásoba chleba, masla a miestneho syra môže byť vaším najlepším priateľom. A ak sa vám ešte podarí zohnať niečo čerstvé na miestnom trhu, ste majster v šetrení!
Oplatí sa jesť miestne produkty?
A teraz to najlepšie – islandské špeciality. Seriózne, keď som prvýkrát ochutnal fermentovaného žraloka, mal som chuť vyjsť z reštaurácie chrbtom. Ale, ako sa hovorí, čo kraj, to mrav! Island je raj pre gurmánov rýb a jahňaciny, a tie čerstvo ulovené ryby? Zázrak. Jasné, obed pozostávajúci z tradičných jedál môže stáť od 60 do 160 eur, ale zážitok chutí lepšie ako peniaze (tak si to aspoň vysvetľujem). V mnohých reštauráciách ponúkajú sezónne suroviny, takže sa oplatí vrhnúť na niečo, čo nikde inde na svete neochutnáte. Žijeme len raz, nie?
Aké možnosti lacnejšieho jedla sa dajú nájsť na Islande?
OK, teraz niečo pre šikovných cestovateľov. Ak nechcete minúť celé jmění na každú večeru, mám pre vás pár trikov. Po prvé – food trucky. Islandské food trucky sú zlato! Za 10-15 eur si môžete dať solídny burger, hotdog alebo fish and chips. A ak chcete ešte viac znížiť náklady, vyskúšajte supermarkety. Tam nájdete hotové sendviče a šaláty, ktoré vás zachránia pred bankrotom. A nezabudnite, na obedové akcie je treba dávať pozor. Niektoré reštaurácie ponúkajú lacnejšie menu na obed – skvelá možnosť, ak nechcete preplácať na večeru.
Ceny nápojov a alkoholu v reštauráciách
Nápoje – skutočná pasca na Islande. Pivo za 12 eur? To nie je vtip. Víno? Už si môžete začať prepočítavať, koľko by ste za to kúpili doma. Samozrejme, môžete sa pokúsiť obmedziť tieto výdavky, napríklad nákupom alkoholu v duty-free na letisku alebo v špeciálnych monopolných obchodoch. Mimochodom, zaujímavá vec – na Islande je pitie alkoholu na verejných miestach regulované, takže reštaurácie majú monopol na drahý alkohol. Znamená to, že by ste sa mali alkoholu úplne vzdať? Možno nie, ale oplatí sa o tom premýšľať, aby ste nevyčerpali celý rozpočet na drinky.
Oplatí sa plánovať jedlá vopred?
A teraz najlepšia rada, akú vám môžem dať – plánujte, plánujte a ešte raz plánujte! Island nie je miesto na spontánne vchádzanie do prvej reštaurácie. Rezervácia stola vopred vám nielen pomôže vyhnúť sa neočakávaným nákladom, ale niekedy natrafíte aj na akcie pre tých, ktorí rezervovali vopred. A tie kulinárske udalosti – skutočný raj pre gurmánov! Nezabudnite tiež miešať možnosti – jeden deň reštaurácia, druhý varenie v apartmáne. Taká rovnováha vám pomôže udržať náklady pod kontrolou a zároveň ochutnáte to najlepšie z islandských chutí bez potreby brať si úver.