Hoe duur is uit eten gaan in IJsland? Laten we er eens goed naar kijken

IJsland is een land dat op vele manieren kan verrassen – zowel qua landschap als… prijzen in restaurants. Heb je je ooit afgevraagd waarom een diner in Reykjavik soms meer kost dan een vakantie aan de Baltische kust? Nou, ga maar even zitten, want het antwoord is niet eenvoudig. Maar hey, wie heeft gezegd dat reizen alleen maar ontspannen is? Ik ga je nu vertellen waarom het IJslandse menu je hart sneller kan doen kloppen – en dat is niet per se vanwege pittige gerechten. Maak je geen zorgen, ik heb ook een paar tips om wat kronen te besparen.

Levensonderhoud in IJsland – hoe de prijzen in restaurants pijn doen in je portemonnee?

Stel je dit voor: je bent in een land met slechts 350 duizend inwoners. Klinkt niet als een probleem, toch? Maar bedenk nu dat alles wat je eet, van avocado’s tot rundvlees, van ver moet worden ingevoerd. En nee, ik heb het hier niet over een reis van een nabijgelegen supermarkt. In IJsland, ondanks dat ze tomaten en komkommers kweken in kassen onder speciale lampen, is het nog steeds een druppel op een gloeiende plaat. Het meeste voedsel dat op je bord in restaurants belandt, is geïmporteerd, en dat kost… veel geld. Daarom is het soms beter om een broodje kaas te eten dan een driegangendiner. Maar dit is IJsland, dus misschien is het de moeite waard om voor iets meer te gaan?

En nu een moment van reflectie: belastingen. Je weet wel, die vervelende bedragen die op de bon verschijnen? IJsland heeft een van de hoogste btw-tarieven in Europa, namelijk ongeveer 24%. En ja, je raadt het al – dat is nog een reden waarom de rekening in een IJslands restaurant je duizelig kan maken. Restaurateurs moeten deze belastingen dekken, en wij, arme toeristen, betalen meer. Het is net alsof je extra betaalt voor een museumticket, maar in plaats daarvan voor je diner. Ah, de geneugten van reizen!

Hoge minimumloon = duurdere burgers?

Oké, je zou kunnen denken: “Wat heeft een loon met mijn burger te maken?” Nou, meer dan je denkt. In IJsland bedraagt het minimumloon ongeveer 350.000 ISK, wat omgerekend naar euro’s zo’n 2.300 per maand is. Niet slecht, toch? Het probleem is dat elke werknemer, van ober tot kok, dit moet verdienen. En wie betaalt dat? Ja, je raadt het al – jij! Dus als je de volgende keer 15.000 ISK (ongeveer 100 euro) ziet op je rekening voor een diner, herinner jezelf eraan dat je de lokale economie steunt en het harde werk van al die mensen die werken zodat jij je burger kunt eten.

Ter vergelijking: in andere Europese landen zijn de arbeidskosten in de horeca aanzienlijk lager, wat ervoor zorgt dat uit eten gaan goedkoper kan zijn. Maar IJsland is een ander verhaal, en daarom zijn de prijzen hier zo hoog. Natuurlijk zou ik kunnen zeggen dat dit het enige obstakel is, maar ik zou mezelf niet zijn als ik niet nog wat “extra’s” zou toevoegen.

Hoe niet failliet te gaan tijdens het eten in IJsland?

Geen paniek, er zijn manieren om te overleven tijdens een culinaire avontuur in IJsland zonder een lege portemonnee. Je moet alleen weten waar je moet zoeken. Begin met het “gerecht van de dag”. Ik weet het, het klinkt saai, maar in IJsland kan het je redding zijn. Veel restaurants en cafés bieden dagelijks samengestelde menu’s aan tegen een lagere prijs. En als je geluk hebt, kun je buiten het toeristenseizoen ook veel aanbiedingen vinden. Wie had gedacht dat een paradijs voor liefhebbers van vissoep zo vriendelijk kon zijn?

Daarnaast is het de moeite waard om te letten op lokale producten. IJslandse vis? Geweldig! Lam? Een van de beste ter wereld. Als je afziet van geïmporteerde delicatessen ten gunste van wat in en rond IJsland groeit en zwemt, kun je wat geld besparen. O, en vergeet de hotdogs niet. Serieus, IJslandse hotdogs zijn legendarisch! Voor iets wat minder kost dan een kop koffie, is het misschien wel de beste investering in je leven.

• Bestel het gerecht van de dag – het werkt echt!
• Maak gebruik van aanbiedingen – let op de aanbiedingen in cafés
• Kies voor lokale producten – vis, lam, dat soort dingen
• Vermijd toeristische valkuilen – serieus, deze plekken zijn geldautomaten voor restauranthouders

De IJslandse keuken – wat moet je proberen?

Als je besluit te investeren in een goed diner, raad ik je aan om de klassiekers te proberen. Begin met “ktofiski”, oftewel gedroogde vis. Klinkt vreemd, maar de IJslanders zijn er dol op, en als zij het geweldig vinden, misschien is het dan de moeite waard om het een kans te geven. Lam is een andere must-have. Echt, je zult het nergens beter vinden dan in IJsland. En dan de vissoep – perfect voor een koude IJslandse avond. Hoewel de prijzen hoog zijn, zal de kwaliteit van de producten je zeker niet teleurstellen.

IJslanders maken geen grapjes als het om eten gaat. Hun traditionele gerechten worden bereid met ingrediënten van de hoogste kwaliteit, en de keuken van dit land is een ware traktatie voor de smaakpapillen. Dus misschien is het de moeite waard om wat extra kronen uit te geven om de IJslandse keuken in volle glorie te ervaren? Misschien moet je na thuiskomst de broekriem wat strakker aanhalen, maar herinneringen zijn onbetaalbaar, toch?

Is uit eten gaan in restaurants in IJsland duur?

IJsland – het land van ijs, vuur en… absurde rekeningen voor het diner? Nou, ik ga je niet voor de gek houden – het is daar niet goedkoop. Ooit, zittend in Reykjavik, betaalde ik voor een burger evenveel als je hier voor een goed paar schoenen zou betalen. Maar ik zal je één ding vertellen – het was het waard. Stel je zo’n scène voor: je zit in een restaurant met uitzicht op een vulkaan, drinkt koffie (waarvoor je in Polen een halve supermarkt zou kunnen kopen), maar dat gevoel… onbetaalbaar. De kosten voor een maaltijd kunnen variëren van 25 tot 75 euro, afhankelijk van of je een restaurant in het centrum van Reykjavik kiest of een meer lokale optie. En wat betreft fastfood? Zelfs een hamburger in IJsland heeft zijn prijs – en die is hoger dan in de meeste Europese steden.

De huurkosten beïnvloeden de prijzen in restaurants

En waar komen die astronomische prijzen vandaan? Het antwoord is simpel – huurkosten. Het huren van een pand in het centrum van Reykjavik is zo duur dat eigenaren de prijzen moeten verhogen om rond te komen. Ik had de kans om met de manager van een populair restaurant te praten en hij vertelde me dat hij soms overweegt hamburgers per gewicht in goud te verkopen. En hoewel het centrum duur is, kun je aan de rand van de stad iets betaalbaarders vinden, hoewel… het nog steeds niet de prijzen zullen zijn die je in een Poolse melkbar ziet. Het is ook de moeite waard om maaltijden van tevoren te reserveren – dit kan je portemonnee soms redden!

Uit eten gaan versus thuis koken

Laten we het nu hebben over een optie die je budget in IJsland kan redden – zelf koken. Ja, ik weet het, reizen is geen tijd om in de keuken te staan, maar uit ervaring kan ik je vertellen dat boodschappen doen in de supermarkt en koken in een gehuurd appartement de sleutel kan zijn tot overleven op dit dure eiland. De prijzen in de winkels? Hoger dan in Polen, maar nog steeds redelijker dan de rekening in een restaurant. Ik zeg je – een voorraad brood, boter en lokale kaas kan je beste vriend zijn. En als je iets vers kunt scoren op een lokale markt, ben je helemaal een meester in besparen!

Is het de moeite waard om lokale producten te eten?

En nu het juweeltje – IJslandse specialiteiten. Serieus, toen ik voor het eerst gefermenteerde haai probeerde, had ik zin om achterwaarts het restaurant te verlaten. Maar zoals ze zeggen: andere landen, andere gewoonten! IJsland is een paradijs voor liefhebbers van vis en lam, en die vers gevangen vis? Geweldig. Natuurlijk, een maaltijd bestaande uit traditionele gerechten kan tussen de 35 en 100 euro kosten, maar de ervaring is meer waard dan geld (dat zeg ik mezelf in ieder geval). Veel restaurants bieden seizoensgebonden ingrediënten aan, dus het is de moeite waard om iets te proberen wat je nergens anders ter wereld zult eten. Je leeft tenslotte maar één keer, toch?

Welke goedkopere eetopties zijn er in IJsland?

Oké, nu iets voor slimme reizigers. Als je niet je hele fortuin aan elke maaltijd wilt uitgeven, heb ik een paar trucs voor je. Ten eerste – foodtrucks. IJslandse foodtrucks zijn geweldig! Voor 10-15 euro kun je een stevige burger, hotdog of fish and chips krijgen. En als je de kosten nog meer wilt drukken, check dan de supermarkten. Daar vind je kant-en-klare broodjes en salades die je van de ondergang kunnen redden. En vergeet niet, lunchaanbiedingen zijn iets om echt in de gaten te houden. Sommige restaurants bieden goedkopere menu’s tijdens de lunch – een geweldige optie als je niet te veel wilt betalen voor het diner.

De kosten van drankjes en alcohol in restaurants

Drankjes – een echte valkuil in IJsland. Bier voor 15 euro? Dat is geen grap. Wijn? Begin maar vast te rekenen hoeveel je daarvoor in Nederland zou kopen. Natuurlijk kun je proberen deze kosten te beperken door alcohol te kopen in de duty-free op het vliegveld of in speciale staatswinkels. Overigens, een interessante zaak – het drinken van alcohol op openbare plaatsen is gereguleerd in IJsland, dus restaurants hebben het monopolie op dure alcohol. Betekent dit dat je er helemaal vanaf moet zien? Misschien niet, maar het is iets om over na te denken als je niet je hele budget aan drankjes wilt besteden.

Is het de moeite waard om maaltijden van tevoren te plannen?

En nu het beste advies dat ik je kan geven – plan, plan en plan nog eens! IJsland is niet de plek om spontaan het eerste restaurant binnen te stappen dat je ziet. Het reserveren van een tafel van tevoren kan niet alleen helpen om onverwachte kosten te vermijden, maar soms kom je ook promoties tegen voor mensen die eerder reserveren. En die culinaire evenementen – een echt paradijs voor fijnproevers! Vergeet ook niet om af te wisselen – de ene dag restaurant, de andere dag koken in het appartement. Zo’n balans helpt je om de kosten onder controle te houden, terwijl je toch het beste van IJsland kunt proeven zonder een lening af te sluiten.