כמה יקר לאכול בחוץ באיסלנד? בואו נבחן את זה מקרוב
איסלנד היא מדינה שמצליחה להפתיע בהרבה מובנים – הן בנוף והן ב… מחירים במסעדות. אי פעם תהית מדוע ארוחת ערב בעיר ברייקיאוויק יכולה לעלות יותר מחופשה בים הבלטי? ובכן, שב בנחת, כי התשובה אינה פשוטה. אבל היי, מי אמר שטיולים זה רק מנוחה? אספר לך עכשיו מדוע התפריט האיסלנדי עשוי להאיץ את הדופק שלך – ולאו דווקא בגלל מנות חריפות. אבל אל תדאג, יש לי גם כמה טיפים איך לחסוך כמה קרונות.
יוקר המחיה באיסלנד – איך מחירי המסעדות מכבידים על הכיס?
תאר לעצמך את זה: אתה במדינה שבה מתגוררים בסך הכל כ-350 אלף איש. זה לא נשמע כמו בעיה, נכון? אבל עכשיו תחשוב על זה שכל מה שאתה אוכל, מאבוקדו ועד בקר, חייב להגיע ממרחק רב. ולא, אני לא מדבר על מסע מהסופר הקרוב. באיסלנד, למרות שהם מגדלים עגבניות ומלפפונים בחממות תחת מנורות מיוחדות, זה עדיין טיפה בים הצרכים. רוב האוכל שמגיע לצלחת במסעדות הוא מיובא, וזה עולה… והרבה. לכן לפעמים עדיף לאכול לחמנייה עם גבינה מאשר ארוחה של שלוש מנות. אבל זה בכל זאת איסלנד, אז אולי כדאי להתפתות למשהו נוסף?
ועכשיו רגע של מחשבה: מיסים. אתה יודע, אותם סכומים מעצבנים שמופיעים בחשבונית? לאיסלנד יש אחד ממע"מ הגבוהים באירופה, שעומד על כ-24%. וכן, ניחשת נכון – זה עוד סיבה לכך שחשבון במסעדה איסלנדית עלול לגרום לסחרחורת. בעלי המסעדות חייבים לכסות את המיסים האלה, ואנחנו, התיירים המסכנים, משלמים יותר. זה כמו לשלם תוספת עבור כרטיס למוזיאון, אבל במקום זאת – על ארוחת הערב שלך. אה, כמה נפלאות הן הטיולים!
שכר מינימום גבוה = המבורגרים יקרים יותר?
אוקיי, אולי תחשוב: "מה הקשר בין שכר להמבורגר שלי?". ובכן, יש קשר, והוא משמעותי יותר ממה שאתה חושב. באיסלנד שכר המינימום עומד על כ-350,000 קרונות איסלנדיות, שזה שווה ערך לכ-9,200 ש"ח בחודש. לא רע, נכון? הבעיה היא שכל עובד, מהמלצר ועד השף, חייב להרוויח את הסכום הזה. ומי משלם על זה? נכון, אתה! אז, בפעם הבאה שתראה בחשבון 15,000 קרונות איסלנדיות (כ-400 ש"ח) עבור ארוחה, תזכור שאתה תומך בכלכלה המקומית ובמאמציהם של כל האנשים שעובדים כדי שתוכל לאכול את ההמבורגר שלך.
בהשוואה לכך, במדינות אירופיות אחרות עלויות העבודה בענף המזון נמוכות בהרבה, מה שהופך את האכילה בחוץ לזולה יותר. אבל איסלנד זה סיפור אחר לגמרי, וזו הסיבה שהמחירים כאן כל כך גבוהים. כמובן, הייתי יכול להגיד שזו המכשלה היחידה, אבל לא הייתי אני אם לא הייתי מוסיף עוד כמה "הפתעות".
איך לא לפשוט את הרגל בזמן שאוכלים באיסלנד?
אל דאגה, יש דרכים לשרוד את החוויה הקולינרית באיסלנד מבלי לרוקן את הארנק. צריך רק לדעת איפה לחפש. התחל מ"ארוחת היום". אני יודע, זה נשמע משעמם, אבל באיסלנד זה עשוי להיות הישועה שלך. מסעדות ובתי קפה רבים מציעים מנות יומיות במחיר מוזל. ואם יש לך מזל, בעונות מחוץ לתיירות תמצא גם הרבה מבצעים. מי היה מאמין שהמקום החביב על חובבי מרק הדגים יכול להיות כל כך נדיב?
בנוסף, כדאי לשים לב למוצרים מקומיים. דגים איסלנדיים? מדהים! בשר כבש? מהטובים בעולם. אם תוותר על התענוגות המיובאים לטובת מה שגדל ושוחה סביב איסלנד, תוכל לחסוך לא מעט כסף. אה, ואל תשכח את הנקניקיות. ברצינות, הנקניקיות האיסלנדיות הן ממש אגדה! עבור משהו שעולה פחות מכוס קפה, זו אולי ההשקעה הכי טובה שתעשה בחייך.
- הזמן מנות יומיות – זה באמת עובד!
- נצל מבצעים – חפש הצעות בבתי קפה
- בחר במוצרים מקומיים – דגים, כבש, הדברים האלה
- הימנע ממלכודות תיירים – ברצינות, המקומות האלה הם כמו כספומטים לבעלי המסעדות
המטבח האיסלנדי – מה כדאי לנסות?
אם כבר החלטת להשקיע בארוחה טובה, אני ממליץ על הקלאסיקות. התחל עם "קפואיסקי", כלומר דג מיובש. זה נשמע מוזר, אבל האיסלנדים אוהבים את המנה הזו, ואם הם אוהבים, אולי כדאי לתת לזה סיכוי. כבש הוא עוד מאסט. באמת, לא תמצא טוב יותר בשום מדינה אחרת. וגם מרק דגים – מושלם לערב קר באיסלנד. למרות שהמחירים גבוהים, איכות המוצרים בהחלט לא תאכזב אותך.
האיסלנדים לא מתבדחים כשזה מגיע לאוכל. המנות המסורתיות שלהם מוכנות מהחומרים האיכותיים ביותר, והמטבח של המדינה הזו הוא חגיגה אמיתית לחך. אז אולי שווה להוציא כמה קרונות נוספות כדי לחוות את המטבח האיסלנדי במלוא תפארתו? אולי כשתחזור הביתה תצטרך להדק קצת את החגורה, אבל הזיכרונות הם ללא מחיר, נכון?
האם אוכל במסעדות באיסלנד יקר?
איסלנד – ארץ הקרח, האש ו… חשבונות מופרכים על ארוחת ערב? ובכן, לא אשקר לך – זה לא זול שם. פעם, כשישבתי ברייקיאוויק, שילמתי על המבורגר כמו על זוג נעליים טובות בארץ. אבל אגיד לך דבר אחד – זה היה שווה את זה. תאר לעצמך סצנה כזו: אתה יושב במסעדה עם נוף להר געש, שותה קפה (שיכול היה לקנות לך חצי סופר בארץ), אבל התחושה… אין לה מחיר. מחירי ארוחות יכולים לנוע בין 100 ל-300 ש"ח, תלוי אם אתה נכנס למסעדה במרכז רייקיאוויק או בוחר באופציות מקומיות יותר. ומה לגבי אוכל מהיר? ובכן, אפילו להמבורגר באיסלנד יש מחיר – והוא גבוה יותר מרוב הערים האירופיות.
השפעת עלויות השכירות על מחירי המסעדות
אז מאיפה המחירים הגבוהים האלה? התשובה פשוטה – שכר דירה. שכירות במרכז רייקיאוויק עולה כל כך הרבה שבעלי העסקים חייבים להעלות מחירים כדי לאזן את ההכנסות. הייתה לי הזדמנות לדבר עם מנהל של אחד המקומות הפופולריים יותר, והוא סיפר לי שלפעמים הוא שוקל למכור המבורגרים לפי משקל זהב. ולמרות שהמרכז יקר, בפריפריה של העיר ניתן למצוא משהו זול יותר, אם כי… זה עדיין לא יהיה במחיר כמו במסעדה פשוטה בישראל. כדאי גם לשקול להזמין ארוחות מראש – לפעמים זה יכול להציל את הארנק שלך!
אכילה בחוץ מול הכנת אוכל בבית
ועכשיו נדבר על אפשרות שיכולה להציל את התקציב שלך באיסלנד – בישול. כן, אני יודע, טיולים זה לא הזמן לעמוד במטבח, אבל אומר לך מניסיון שקניות בסופר ובישול בדירה שכורה יכולים להיות המפתח להישרדות על האי היקר הזה. מחירים בחנויות? יקרים יותר מישראל, אבל עדיין יותר הגיוניים מהחשבונית במסעדה. אומר לך – מלאי לחם, חמאה וגבינה מקומית יכול להיות החבר הכי טוב שלך. ואם עוד תצליח להשיג משהו טרי בשוק המקומי, אתה בכלל אלוף החיסכון!
האם כדאי לאכול מוצרים מקומיים?
ועכשיו הפנינה – מעדנים איסלנדיים. ברצינות, כשניסיתי בפעם הראשונה כריש מותסס, רציתי לעזוב את המסעדה אחורנית. אבל, כמו שאומרים, כל מדינה והמנהגים שלה! איסלנד היא גן עדן לאוהבי דגים ובשר כבש, והדגים הטריים? קסם. נכון, ארוחה המורכבת ממנות מסורתיות יכולה לעלות בין 150 ל-400 ש"ח, אבל החוויה טעימה יותר מהכסף (ככה אני לפחות מצדיק את זה לעצמי). במסעדות רבות מוצעים מרכיבים עונתיים, אז כדאי לזנק על משהו שלא תוכל לאכול בשום מקום אחר בעולם. חיים רק פעם אחת, נכון?
אילו אפשרויות אוכל זולות יותר ניתן למצוא באיסלנד?
אוקיי, עכשיו משהו למטיילים מתוחכמים. אם אתה לא רוצה להוציא הון על כל ארוחת ערב, יש לי כמה טריקים בשבילך. ראשית – משאיות אוכל. משאיות האוכל האיסלנדיות הן זהב! עבור 40-60 ש"ח תוכל לאכול המבורגר מוצק, נקניקייה או דגים עם צ'יפס. ואם אתה רוצה לחתוך עוד יותר בהוצאות, בדוק את הסופרים. שם תמצא כריכים וסלטים מוכנים שיצילו אותך מפשיטת רגל. וזכור, מבצעי ארוחת צהריים הם משהו שכדאי לשים לב אליו. מסעדות מסוימות מציעות תפריט מוזל בצהריים – אופציה מצוינת אם אין לך חשק לשלם יותר מדי על ארוחת ערב.
עלויות משקאות ואלכוהול במסעדות
משקאות – מלכודת אמיתית באיסלנד. בירה ב-50 ש"ח? זה לא בדיחה. יין? אתה כבר יכול להתחיל לחשב כמה היית קונה מזה בארץ. כמובן, אפשר לנסות להגביל את ההוצאות האלה, למשל על ידי קניית אלכוהול בדיוטי פרי בשדה התעופה או בחנויות ייעודיות. אגב, זה דבר מעניין – באיסלנד צריכת אלכוהול במקומות ציבוריים מוסדרת, כך שלמסעדות יש מונופול על האלכוהול היקר. האם זה אומר שאתה צריך לוותר עליו לחלוטין? אולי לא, אבל כדאי לשקול זאת, כדי לא לשרוף את כל התקציב על משקאות.
האם כדאי לתכנן ארוחות מראש?
ועכשיו הטיפ הכי טוב שאני יכול לתת לך – תכנן, תכנן ושוב תכנן! איסלנד היא לא מקום להיכנס אליו למסעדה הראשונה שראית. הזמנת שולחן מראש לא רק יכולה לעזור להימנע מהוצאות לא צפויות, אלא לפעמים תיתקל גם במבצעים לאלו שהזמינו מוקדם. וגם אירועי אוכל – גן עדן אמיתי לחובבי אוכל! זכור גם לגוון – יום אחד מסעדה, יום אחר בישול בדירה. איזון כזה יעזור לך לשלוט בהוצאות, ותוך כדי כך תוכל לטעום את מיטב הטעמים של איסלנד מבלי שתצטרך לקחת הלוואה.