Jak drahé je jídlo ve městě na Islandu? Podívejme se na to zblízka

Island je zemí, která může překvapit v mnoha ohledech – ať už jde o přírodní scenérie, nebo… ceny v restauracích. Přemýšleli jste někdy, proč večeře ve městě v Reykjavíku může stát víc než dovolená u Baltského moře? No, pohodlně se usaďte, protože odpověď není jednoduchá. Ale hej, kdo řekl, že cestování je jen o relaxaci? Povím vám teď, proč může islandské menu rozbušit vaše srdce – a ne nutně kvůli pálivým jídlům. Ale nebojte se, mám také pár tipů, jak ušetřit pár korun.

Životní náklady na Islandu – jak vás ceny v restauracích praští do kapsy?

Představte si to: jste v zemi, kde žije jen 350 tisíc lidí. Nezní to jako problém, že? Ale teď si představte, že všechno, co jíte, od avokáda po hovězí, musí být dovezeno z daleka. A ne, nemluvím tu o cestě z nedalekého supermarketu. Na Islandu, i když pěstují rajčata a okurky ve sklenících pod speciálními lampami, je to stále jen kapka v moři potřeb. Většina jídla, které se dostane na talíř v restauracích, je dovezena, a to stojí… a ne málo. Proto je někdy lepší sníst sýrovou housku než tříchodovou večeři. Ale to je přece Island, takže možná stojí za to zkusit něco víc?

A teď malá reflexe: daně. Víš, ty otravné částky, které se objevují na účtence? Island má jednu z nejvyšších DPH v Evropě, která činí asi 24 %. A ano, uhádl jsi – to je další důvod, proč účet v islandské restauraci může způsobit závratě. Restauratéři musí tyto daně pokrýt a my, chudáci turisté, platíme víc. Je to jako kdybys platil navíc vstupenku do muzea, ale místo toho – za svoji večeři. Ach, to jsou kouzla cestování!

Vysoká minimální mzda = dražší burgery?

OK, možná si říkáš: „A co má mzda společného s mým burgerem?“ No, více, než si myslíš. Na Islandu činí minimální mzda asi 350 000 ISK, což je v přepočtu na české koruny asi 57 000 měsíčně. Není to špatné, že? Problém je, že každý zaměstnanec, od číšníka po kuchaře, musí tolik vydělávat. A kdo to zaplatí? Ano, uhádl jsi – ty! Takže až příště uvidíš na účtu 15 000 ISK (asi 1 200 Kč) za oběd, vzpomeň si, že podporuješ místní ekonomiku a úsilí všech lidí, kteří pracují, aby sis mohl vychutnat svůj burger.

Pro srovnání: v jiných evropských zemích jsou mzdové náklady v gastronomii výrazně nižší, což znamená, že jídlo ve městě může být levnější. Island je však úplně jiná kapitola, a proto jsou zde ceny tak vysoké. Samozřejmě, mohl bych říci, že to je jediná překážka, ale nebyl bych sám sebou, kdybych nepřidal pár dalších „lahůdek“.

Jak se nezkrachovat při jídle na Islandu?

Klidně, existují způsoby, jak přežít kulinářské dobrodružství na Islandu, aniž byste přišli o všechny peníze. Stačí jen vědět, kde hledat. Začněte „jídlem dne“. Vím, zní to nudně, ale na Islandu to může být vaše záchrana. Mnoho restaurací a kaváren nabízí denní menu za nižší cenu. A pokud budete mít štěstí, mimo turistickou sezónu najdete také spoustu slev. Kdo by si pomyslel, že ráj pro milovníky rybích polévek může být tak shovívavý?

Kromě toho se vyplatí zaměřit se na místní produkty. Islandské ryby? Geniální! Jehněčí? Jedno z nejlepších na světě. Pokud se vzdáte dovážených specialit ve prospěch toho, co roste a plave kolem Islandu, můžete ušetřit nějaké peníze. A nezapomeňte na hot dogy. Opravdu, islandské hot dogy jsou legendární! A jako něco, co stojí méně než káva, je to asi nejlepší investice ve vašem životě.

• Objednávejte jídlo dne – opravdu to funguje!
• Využívejte slev – hledejte nabídky v kavárnách
• Vyberte si místní produkty – ryby, jehněčí, tyhle věci
• Vyhněte se turistickým pastím – opravdu, tyto místa jsou jako bankomaty pro restauratéry

Islandská kuchyně – co stojí za to ochutnat?

Pokud se rozhodnete investovat do pořádné večeře, doporučuji klasiky. Začněte „ktofiski“, tedy sušenou rybou. Zní to divně, ale Islanďané toto jídlo milují, a když oni, možná stojí za to mu dát šanci. Jehněčí je další nutnost. Opravdu, nenajdete lepší v žádné jiné zemi. A k tomu rybí polévka – ideální na chladný islandský večer. I když jsou ceny vysoké, kvalita produktů vás určitě nezklame.

Islanďané si s jídlem nedělají legraci. Jejich tradiční pokrmy jsou připravovány z nejkvalitnějších surovin a kuchyně této země je skutečnou hostinou pro chuťové buňky. Takže možná stojí za to utratit pár dalších korun, abyste si vychutnali islandskou kuchyni v plné kráse? Možná po návratu domů budete muset trochu utáhnout opasek, ale vzpomínky jsou k nezaplacení, že?

Je jídlo v restauracích na Islandu drahé?

Island – země ledu, ohně a… absurdních účtů za oběd? No, nebudu ti lhát – levné to tam není. Kdysi jsem v Reykjavíku zaplatil za burger tolik, co u nás za dobré boty. Ale řeknu ti jedno – stálo to za to. Navíc si představ tu scénu: sedíš v restauraci s výhledem na sopku, piješ kávu (za kterou bys v Česku koupil půlku supermarketu), ale ten pocit… k nezaplacení. Ceny za jídlo se mohou pohybovat od 400 do 1 200 Kč, v závislosti na tom, jestli zajdeš do restaurace v centru Reykjavíku, nebo se rozhodneš pro něco místního. A co fast food? No, i hamburger na Islandu má svou cenu – a to vyšší než ve většině evropských měst.

Nájemné ovlivňuje ceny v restauracích

A odkud ty astronomické ceny? Odpověď je jednoduchá – nájmy. Pronájem prostoru v centru Reykjavíku stojí tolik, že majitelé musí zvedat ceny, aby se dostali na své. Měl jsem příležitost mluvit s manažerem jednoho z populárnějších míst a řekl mi, že někdy přemýšlí, jestli nemá prodávat hamburgery na váhu zlata. A i když je centrum drahé, na okraji města se dají najít dostupnější možnosti, i když… stále to nebude cena, jakou uvidíš v české hospodě. Stojí také za zvážení rezervace jídel předem – to může někdy zachránit tvou peněženku!

Jídlo ve městě versus příprava jídel doma

A teď si promluvme o možnosti, která může zachránit tvůj rozpočet na Islandu – vaření. Ano, vím, cestování není čas na stání u sporáku, ale řeknu ti z vlastní zkušenosti, že nákup v supermarketu a vaření v pronajatém apartmánu může být klíčem k přežití na tomto drahém ostrově. Ceny v obchodech? Vyšší než v Česku, ale stále rozumnější než účet v restauraci. Říkám ti – zásoba chleba, másla a místního sýra může být tvým nejlepším přítelem. A pokud se ti podaří sehnat něco čerstvého na místním trhu, tak už jsi mistrem úspor!

Stojí za to jíst místní produkty?

A teď perla – islandské speciality. Opravdu, když jsem poprvé ochutnal fermentovaného žraloka, měl jsem chuť opustit restauraci zadním vchodem. Ale jak se říká, jiný kraj, jiný mrav! Island je rájem pro milovníky ryb a jehněčího, a ty čerstvě ulovené ryby? Paráda. Jasně, oběd složený z tradičních pokrmů může stát od 600 do 1 600 Kč, ale zážitek chutná lépe než peníze (tak si to alespoň vysvětluji). V mnoha restauracích nabízejí sezónní suroviny, takže se vyplatí sáhnout po něčem, co nikde jinde na světě neochutnáš. Žiješ jen jednou, že?

Jaké možnosti levnějšího jídla lze najít na Islandu?

OK, teď něco pro chytré cestovatele. Pokud nechcete utratit jmění za každou večeři, mám pro vás pár triků. Za prvé – food trucky. Islandské food trucky jsou zlaté! Za 150-250 Kč si můžete dát pořádný burger, hot dog nebo fish and chips. A pokud chcete ještě víc snížit náklady, podívejte se do supermarketů. Tam najdete hotové sendviče a saláty, které vás zachrání před krachem. A pamatujte, obědové slevy stojí za to sledovat. Některé restaurace nabízejí levnější menu v poledne – skvělá volba, pokud se vám nechce přeplácet za večeři.

Cena nápojů a alkoholu v restauracích

Nápoje – skutečná past na Islandu. Pivo za 1000 Kč? To není vtip. Víno? Můžeš už začít přepočítávat, kolik bys za to koupil doma. Samozřejmě, můžeš se pokusit tyto výdaje omezit, například nákupem alkoholu v duty-free na letišti nebo ve speciálních obchodech s alkoholem. Mimochodem, zajímavá věc – na Islandu je pití alkoholu na veřejných místech regulováno, takže restaurace mají monopol na drahý alkohol. Znamená to, že byste se měli alkoholu úplně vzdát? Možná ne, ale stojí za to o tom přemýšlet, abyste nespálili celý rozpočet na drinky.

Stojí za to plánovat jídla předem?

A teď nejlepší rada, kterou vám mohu dát – plánujte, plánujte a ještě jednou plánujte! Island není místo na spontánní návštěvu první restaurace, kterou uvidíte. Rezervace stolu předem vám nejen pomůže vyhnout se nečekaným nákladům, ale někdy narazíte na slevy pro ty, kdo si rezervují předem. A ty kulinářské události – skutečný ráj pro gurmány! Pamatujte také, abyste kombinovali možnosti – jeden den restaurace, druhý den vaření v apartmánu. Taková rovnováha vám pomůže zvládnout výdaje a zároveň ochutnáte to nejlepší z islandských chutí, aniž byste si museli brát půjčku.